Egy jó ideje a hűtőben pihent egy kisebb zellergumó, ráadásul még zellerszáram is volt, mivel a spagettiszósz készítéséhez csak pár szál kellett. Hogy semmi ne vesszen kárba, összedobtam egy elképesztően finom krémlevest. Ez aztán tényleg minden mentes. Hozzávalók: 2 kisebb zellergumó fél…

Azt hiszem a 10 kilós sütőtökkel kicsit túlzásba estem. Így viszont kiélhettem kreativitásom a tök felhasználás tekintetében. Ez viszont igazán finom lett. Ajánlom mindenkinek.  Hozzávalók: 10 dkg liszt 10 dkg zabpehely 2 tojás kb. fél kiló sütőtök lesütve és pépesítve, lehűtve 10 dkg barna…

Ilyen nagy melegben senki sem szeret sütni, főzni, de azért némi édes kényeztetés azért mégis kell. Addig kutattam, tanakodtam, míg elkészült a tökéletes, egészséges gyors túrógombóc. Hozzávalók: 25 dkg túró 4 dkg zabpehely (darálva)/ zabpehelyliszt 1 fél citrom leve/héja másfél ek.…

Mivel a héten én elutazom, így bevallom nem sok kedvem volt az egész napomat a konyhában tölteni. De azért mégis úgy éreztem, pár napra előre megfőzök. Volt itthon némi zöldség, ami nyersen nyilván nem fog elfogyni, így született meg a Zöldséges bulgur. Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 2…

Nos ez aztán tényleg villámgyors. Bár nem szokásom előregyártott élelmiszert fogyasztani, ma muszáj volt. Ezért annyit csaltam, hogy vettem fél kiló levelestésztát. Kétféle verziót készítettem, egy édeset és egy sósat, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót. Sajtkrémes-spenótos…

Arra kellett rájönnöm, hogy a színes ételeket is szeretem. A zöld nyugtat. Hát íme nyugtató egy zöld ebéd a feszült hétköznapokra. :) Hozzávalók: 3 marék zöldborsó 1 tojás fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma egy marék zabpehely egy csokor petrezselyem só, bors Rendkívül egyszerű a…

Amikor rohanunk mit eszünk? Szendvicset. Akkor miért is ne lehetne a szendvicsünk is tápláló és egészséges, ugye? A répakrém pár perc alatt elkészíthető és nem lehet neki ellenállni. Hozzávalók: kis doboz mascarpone (vagy bármilyen krémsajt) 1-2 db répa só, szerecsendió A répát kisebb lyukú…

Eper-eper-eper. Bárhová megyek mindenhol eper. És mivel a piacon igen jó áron be tudtam szerezni kistermelőktől, így nekiálltam lekvárt főzni. Ebben a receptben az a jó, hogy hasonlóan a kivi lekvárhoz, nagyon gyorsan elkészül és a színe, íze egyszerűen nagyszerű. Hozzávalók (egy kisebb…

Azért szeretem ezt a finomságot, mert fel óra alatt összedobható, egészséges és mégis könnyed ebéd. Lássunk is hozzá. Hozzávalók: Olívaolaj 40 dkg csirkemell filé egy marék brokkoli 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejszín só, bors, szárított zöldségkeverék negyed kg…

Ez az kis csoda 10 perc alatt elkészíthető és mindössze annyi cukrot tartalmaz, amennyit a lekvár réteg. Tuti siker a hirtelen érkező vendégek számára. Hozzávalók: kis doboz mascarpone kb. ugyanannyi túró 1 banán lekvár A túrót a mascarpone-val gyorsan simára keverjük. Felkarikázzuk a…