Egy jó ideje a hűtőben pihent egy kisebb zellergumó, ráadásul még zellerszáram is volt, mivel a spagettiszósz készítéséhez csak pár szál kellett. Hogy semmi ne vesszen kárba, összedobtam egy elképesztően finom krémlevest. Ez aztán tényleg minden mentes. Hozzávalók: 2 kisebb zellergumó fél…

Mindig ugyanazokat a köreteket esszük. Hát íme egy nem éppen hétköznapi. :) Hozzávalók: 1 nagy fej brokkoli 2-3 gerezd fokhagyma 1 szem krumpli só, bors, olivaolaj 2-3 dkg vaj A zöldségeket megpucoljuk és felszeljük kisebb darabokra. A brokkolinak jelen esetben a szárát is felhasználjuk,…

Mivel a viharok lehűtötték a levegőt, így végre bekapcsolhattam a sütőt. Először tökfőzeléket akartam készíteni, meg fasírtot, de az túl snassz lett volna, ezért kicsit nézelődtem a neten egy kis ihletért és végül ezt sikerült megalkotnom. A sok kapor miatt a tökfőzelék jut eszembe róla, a húsos…

Mivel a héten én elutazom, így bevallom nem sok kedvem volt az egész napomat a konyhában tölteni. De azért mégis úgy éreztem, pár napra előre megfőzök. Volt itthon némi zöldség, ami nyersen nyilván nem fog elfogyni, így született meg a Zöldséges bulgur. Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 2…

Már annyira untam a tésztát, krumplit és rizst köretként, hogy muszáj voltam beújítani. Körülnéztem vajon mi van itthon és ezt sikerült összetennem. Egyetlen egy baj van, hogy nem lehet elegendőt csinálni belőle. :) Hozzávalók: 1 bögre gersli 2 bögre víz/ alaplé fél leveskocka, vagy…

Arra kellett rájönnöm, hogy a színes ételeket is szeretem. A zöld nyugtat. Hát íme nyugtató egy zöld ebéd a feszült hétköznapokra. :) Hozzávalók: 3 marék zöldborsó 1 tojás fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma egy marék zabpehely egy csokor petrezselyem só, bors Rendkívül egyszerű a…

Amikor rohanunk mit eszünk? Szendvicset. Akkor miért is ne lehetne a szendvicsünk is tápláló és egészséges, ugye? A répakrém pár perc alatt elkészíthető és nem lehet neki ellenállni. Hozzávalók: kis doboz mascarpone (vagy bármilyen krémsajt) 1-2 db répa só, szerecsendió A répát kisebb lyukú…

Annyira örülök, hogy itt a zöldségszezon. Mindenhol frissebbnél frissebb zöldségek. Na és hát megkezdődött a várva várt spárga ideje is. Ezért is találtam ki, ezt tápláló finomságot. Hozzávalók: 1 csokor spárga 40 dkg friss spenót 3-4 koktélparadicsom parmezán sajt 2-3 dl tejszín pár levél…

Már régóta szerettem volna pásztorpitét készíteni, de annyira nem rajongunk a hús fogyasztásáért. Ma amikor kinyitottam a hűtőt, azon kezdtem el gondolkodni, hogy mit kéne csinálni a cukkinikből. Ezt a kettő vonalat összekötve elkészítettem a sörös zöldséges pásztorpitét, ami megéri a befektetett…

Azért szeretem ezt a finomságot, mert fel óra alatt összedobható, egészséges és mégis könnyed ebéd. Lássunk is hozzá. Hozzávalók: Olívaolaj 40 dkg csirkemell filé egy marék brokkoli 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejszín só, bors, szárított zöldségkeverék negyed kg…